琥酌

新年前夕的4人團年飯，大家都想食牛吉列御膳，於是揀了琥酌，book左幾次先有位，thank友人。

準時去到，唔算太多人。

餐牌，揀了牛吉列御膳及小食。

京都柚子酒，$38，食得燒肉，一於把酒，有清新的柚子味，酒味不太濃。

山梨縣白桃酒，$38，友人的。

Asahi，$48，友人的。

蜜桃乳酸梳打，$28，友人的。

前菜，劍魚腩 $10，口感嫩滑。

霜降吉列御膳，$568，有和風芥末、柚子檸醋及辣椒岩鹽等調味醬料。

和牛肩胛肉眼，牛肉厚身，自己燒，隨自己的喜好要幾成熟，燒好的牛肉，外層炸皮唔尚太脆，口感軟腍嫰滑，帶有肉筋，甘香富肉汁，幾美味呢。

美國安格斯牛肉片，油脂分佈平均，牛肉味濃，口感豐厚。

日本鹿兒島A5和牛肩，食落肥美又香口。

嚴選牛舌芯，口感爽滑。

和風野菜盛合。

明太子雞翼，$48/2隻，雞翼釀入明太子，鮮鹹味幾香口。

芝麻雞翼，$38/2隻，友人的。

堅推薦琥酌牛魔卷，$128，本身是美國黑牛肩胛，但因缺貨用上和牛，賺了，thank~和牛口感軟嫩，牛肉味濃，忌廉芝士及牛油果配搭清新，口感豐富，幾美味。

甜品，雪米糍。

食物味道有水準，服務態度有禮。

太子西洋菜北街159A號地舖