2016年6月15日 星期三

鯛魚魚湯專門店

聽食之戰友說,在她公司附近開了一間新店子,以鯛魚魚湯作招來,而且用了鮑魚、花膠等上乘的食材,實在太吸引了,放工去轉北角一齊試下。







小小的店子,日式的格局,擺放了日本娃娃及天狗面具,有傳統和風之感,不過坐位有點擠迫。



主打烏冬及湯飯。

附送的熱奶茶,難得日式店子包飲品,味道正常水準。

鮑魚花膠湯飯,$98。

爐火底座保溫,十分窩心。

有鮑魚、花膠的湯飯,賣相十分奢侈。



奶白色鯛魚魚湯底,味道濃香鮮甜,以珍珠米製造出來的湯飯,飯粒較有咬口而且入味,有木魚、木耳絲、小棠菜絲等作配料,口感十分豐富,鮑魚味道清甜,花膠吸收了魚湯的精華,味道鮮甜又爽口,都幾好味呀,不過食食下有少少鹹。

花膠魚肚烏冬,$88,戰友的。

大家好奇甚麼是羽衣烏冬,於是點了,賣相好似河粉,比河粉還要闊少許,口感比較結實,攜點韌,有點似刀削麵呀。

十分足料的湯飯,鯛魚魚湯幾好味呀。

鰂魚涌海堤街6-16號龍景大廈地下3A舖







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