牛禪燒肉日本料理

5人的圑年飯,本身其實想去BBQ,但因為太凍了決定轉戰室內,當然都係食烤肉,book了8:00,5位,thx aeris book呀。

面積頗大的店子,裝潢沒甚麼日本特色,只是吧枱位擺放了一些日式小擺設,但坐位寬敞,坐得十分舒適。

我們有5人,要了以下:

牛禪燒肉(四人前),$1280,包括:

時令沙律

四點盛刺身

牛肉壽喜鍋

特選燒肉盛合(牛肩肉、黑豚腩、牛脷、牛肋條肉、雞肉、帆立貝、松葉蟹腳)

明太子焗車海老

和牛蘆筍炒飯

野菜稻庭烏冬

湯吸物

精選和牛(一人前A),$238,包括:

牛胸肉、

尾龍扒及

牛牛舌

(各4件)

帆立貝(2只),$98。

前菜,$30,有鮑魚、牛蒡及蒜頭漬物,鮑魚作前菜感覺高級左,口感軟腍,牛蒡漬物爽口。

精選和牛(一人前A),$238,包括:牛胸肉、尾龍扒及和牛牛舌各4件。

帆立貝(2只),$98。

牛禪燒肉(四人前),$1280,包括:

鮮蜆麵豉湯 ,內有一粒蜆肉,都不俗呀。

時令沙律,芝麻醬豆腐沙律,味道清新。

四點盛刺身,有甜蝦、三文魚、鮪魚及深海池魚,好新鮮又肥美呀。

明太子焗車海老,蝦肉爽口夠鮮味,配上酸酸甜甜的醬,更加惹味呀。

特選燒肉盛合(牛肩肉、黑豚腩、牛脷、牛肋條肉、雞肉、帆立貝、松葉蟹腳)。

帆立貝及松葉蟹腳。

 牛肩肉、黑豚腩、牛脷、牛肋條肉及雞肉。

先燒牛脷,肉質鮮嫩,口感較紮實有彈性,味道不俗。

再燒帆立貝。

店員見我地燒梗,親自來幫我地燒,仲講解埋點燒會更好,好細心呀,帆立貝好大粒夠鮮味。

松葉蟹,燒起上來有好香的蟹味,雖然唔係好多肉,但鮮甜味十足。

烤肉達人田會長操刀,果然燒得好靚,牛肩胛肉,口感刀鬆化,牛味濃郁又多汁,最好味呀。

節瓜及野菌,好腍又香味。

仲有其他冇影相的:

牛肋條肉,油脂較多,好香口美味呀。

牛胸肉,肉質幼嫩,牛味濃郁。

尾龍扒,口感軟腍,有油香,好味呀。

和牛蘆筍炒飯,材料是用和牛粒、蘆筍粒及蛋絲等,雖然不是太足料,但味道好香口,不俗呀。

野菜稻庭烏冬,好多野菜,幼細烏冬滑溜,正常水準。

牛肉壽喜鍋,有牛肉、大白菜、冬菇、甘菇、洋蔥、日本大蔥、牛蒡、豆腐、紅蘿蔔及粉絲等,好足料,湯底味道濃郁.甘甘甜甜,牛肉大片,味道正常水準,其他材料好入味又軟腍,好味呀。

梅之輕盈,$40,少少梅酒香味的梳打,幾清新呀。

雪之美人,$36,唔覺有菠蘿味,淡淡的椰奶味,好冰凍呀。

比較高級的食材,水準不俗呀。

銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302室