一幻拉麵

係香港，凡係日本拉麵進駐，必風靡一時，排晒長龍，當熱潮已過，就開始回復正常，呢個moment，就係我出沒既時候。

來自北海道札幌的一幻拉麵，以甜蝦湯底做招來，十分吸引，豚骨湯底就試得多，蝦湯底真係甚少見到，好想試下味道如何，即使酷熱的天氣，但仍然無阻我食拉麵的決心呀。

平日晚上7點多，唔算太多人不用排隊。

店子面積不太大，設計以木系為主，搶眼的橙色弧形頂蓋，聽說是模仿蝦形態特徵，蠻有特色呢。

調味料，餐具等，有紙巾，太好了。

有冰水提供。

一如以往，食拉麵，填左張紙先，湯底除了原味(蝦湯底)外，還可以加入豚骨湯底，但一心想試蝦湯，自然要揀原味，同配上鹽味。

蝦湯拉麵，$88。

每碗拉麵有一片叉燒及半隻溏心蛋，即試一口蝦湯底，蝦味突出，十分鮮甜濃厚，配上蝦味麵酥及青蔥，更提升了鮮香味，最欣賞係濃郁湯底，但又冇乜油膩感，幾好味呀。

日式叉燒及溏心蛋，味道正常水準。

幼麵，彈牙，幾好味呀。

果然是出色的蝦湯底拉麵，值得一試，店子唔大但坐得唔算好迫，服務態度幾好，下次有幾再戰呀。

灣仔皇后大道東119-121號欣景閣地下B號舖