一月之星5人生日飯，今次去食日本菜，近年香港興起浜燒店，浜燒，即撈即燒，保證新鮮，自己動手燒海鮮，好似幾好玩，大家都好有興趣，友人提議去福丸水產，一至贊成呀。
店子十分寬敞，踏進門口有大魚缸、刺身凍櫃，擺放各類海鮮，像個漁市場，木櫃上陳列了多款日本酒，內堂佈置了和風布簾、日本掛畫、燈籠及擺飾，裝潢甚有和風之感，闊絡的卡位，感覺舒適同時有私人空間，暖色的燈光，感覺好warm。
我們5人本身是坐卡位，但因一些安排下，店員問能不能調到另一個位置，為免大家難做便應承了。
被調到的位置，是一間大房子，裝潢感覺清雅，木櫃及梳化有家的感覺。
這個位子也是舒適，但不好的是不能擺爐，冇得自己燒海鮮，要店員燒好才送過來，冇得玩呀，只好安慰自己人地燒會好手勢點XD。
MENU。
三款小食，魚干、大蒜味噌漬及魚湯啫喱，是廚師答謝我們調位送的小食，thank~賣相十分精緻。魚干、大蒜味噌漬味道不俗。
魚湯啫喱，外表好似玄餅，水滴狀，晶瑩剔透，口感滑溜，有少許鮮味，味道不俗呀。
蟹籽沙律，$38，味道清新。
龍蝦，時價，$298，霸氣十足的賣相，龍蝦肉，口感彈牙，味道鮮甜，幾好味呀。
鹿兒島產A4和牛厚燒，$428。
A4和牛厚燒，實在太吸引，以鹽板上陣，天然的調味料，和牛肉質鮮嫩，牛肉味濃郁，好惹味呀。
芝士奄列炒麵，$88，芝士味不算太濃郁，尚算適中，蛋不算太滑，炒麵份量多，夠飽肚呀。
海膽松葉蟹膏甲羅燒，$88，據了解是蟹蓋上放有松葉蟹蟹膏、蟹肉、蟹子、海膽及鵪鶉蛋，一邊攪拌一邊燒，不過此過程沒呈現在眼前，因為由店員代勞燒好後送上來，蟹膏軟滑，味道鮮甜又香口，加入了海膽，鮮味更突出，同時味道比較鹹。
黃金蟹膏甲羅燒，$88，黃金蟹膏甲羅燒，加上了石蟹蟹膏，口感更軟滑，味道鮮甜可口。
牛油果軟殼蟹卷，$68，有牛油果配搭，味道清新，口感更豐富，軟殼蟹卷香脆，幾好味呀。
牛油燒帆立貝，$58，剪成粒粒的帆立貝，食得方便，入口充滿牛油香味，甘甜又香口，肉質爽滑帶點嚼勁，好美味呀。
魷魚筒，$68，魷魚筒口感彈牙有嚼勁，味道香口，味道不俗呀。
海鮮炒飯，$108，陶瓷餐具好搶眼，好可愛的鯛魚圖案，足料的海鮮炒飯，有魷魚、蝦、三文魚及魚肉等，用料十足，炒飯炒得夠乾身，粒粒分明，口感豐富又鮮味呀。
雜錦天婦羅，$98，口感十分爽脆，難得炸得乾身不太油膩，味道不俗呀。
山葵雪糕，$58，用小木船盛載，十分吸引，雪糕微甜，山葵味十分突出，不太攻鼻的，好特別呀，朱古力泡芙，口感略為濕腍，內餡cream軟滑呀。
一月之星生日快樂~thank~~~~~!
友人的手信，每人揀一支，當中花生醬味潤唇膏好得意呀。
食物有水準，真係幾好味，服務態度不俗，環境寬敞有空間，坐得幾舒適，可惜係冇得自己燒試下玩，下次有機再戰了。
荃灣川龍街118號百悅坊11樓全層
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