Tea WG Salon & Boutique

久違了的4人嘆tea,約左去Tea WG Salon & Boutique,呢間以前成日都經過,但冇幫襯過,今次可試下了,因為冇得book位,決定早點去排,點知去到剛好冇人排,順利入去了。

店子不算太大,但幾有特色,而且裝潢華麗,坐得都幾舒服。

優雅的茶具。

Tea time 3pm-6pm,主要是來食tea,揀左都幾耐,想有甜又有鹹,揀左呢個Tea set。

MANHATTAN,$288,包括:

4款鹹點

4款小蛋糕

3款macarons

一壺茶($85限額內的款式)

雖然是$85限額內的茶,但都十分多款式.紅色本書有講解茶葉的說明,又係睇左好耐呀。

sakura!sakura!tea,茶壺用不銹鋼罩包住,具有保溫功效,清淡花香的綠茶,個人覺得一般。

友人要了:Garden party tea、Happy tea及Ace of hearts tea,當中以Ace of hearts tea比較岩大家口味。

4款鹹點,都是以茶入饌的小食,逐一介紹下呀。

Seared tuna and tuna rillettes spinked with grand jasmine Tea leaves

酥皮夾了厚厚的餡料,餡是鮪魚粒及鮪魚肉醬,鮪魚粒有咬口,味道不俗呀。

Baked mini vegtarian quiche with seaonal vegtables infused with 1837 black Tea

素食蛋餅,外層餅皮鬆化,味道有點似pizza,味道濃郁。

Tea smoked duck breast served in mille-feuille infused with imperial lapsang souchong

好少可食到肉質鮮嫩的茶燻鴨胸,口感厚實,配上豐富的醬料,都不俗呀。

Fried wagyu beef cheek dumpling infused with  chocolate tea and served on baby spinach

賣相好特別,有點似中式點心福袋,外層脆口,內裡是軟腍的和牛頰肉及菠菜,味道香口。

4款小蛋糕,有金箔作點綴,感覺名貴。

士多啤梨撻,撻底鬆脆,配上酸酸甜甜的士多啤梨,味道香甜,幾好味呀。

朱古力蛋糕,濃郁的朱古力味,口感溼潤,味道不俗。

泡芙口感酥脆,內裡是軟滑的雲呢拿餡,味道不俗。

柑桔蛋糕,味道清淡,冇乜特別。

12個色彩繽紛的Macaron,都是以茶入饌,每人要了3個,有10款口味:

1837 black tea & blackcurrant

Napoleon tea and caramel

Earl grey fortune chocolate

Grand wedding tea,passion fruit & coconut

bain de rose tea

Camelot tea & praline 

Vanilla bourbon tea & kaya

Lemon bush tea

Moroccan mint tea

Matcha

要了以下3款:

Grand wedding tea,passion fruit & coconut,深紫色的,口感比較脆,果味濃郁,少少酸味,不太甜。

Vanilla bourbon tea & kaya,tiffany blue吸引了我,是Vanilla味,但食不出來。

bain de rose tea,清淡的玫瑰香。

盡是茗茶的世界,款式多又有特色,連食物也用了茶的配方,熟食味道正常水準,甜食不俗,服務態度有禮貌,坐得幾舒服,品茶之選呀。

中環港景街1號國際金融中心商場一期1樓1022-1023號舖