隨變燒烤麻辣雞煲

同友人去食雞煲,今次真係挑戰了自己的極限,試了豬腦@@。

隨變麻辣雞煲,因為我不太食得辣,要了微辣,半隻雞,少少辣的雞煲,充滿香料的味道,不俗。

打邊爐不少得的響玲,好奇試了隨變粉,原來很好味,質感有點似牛骨髓,滑滑地煙韌的,牛柳粒也不俗。

普通打邊爐的食。

鮮爽黃喉,又名牛心頂,好奇試了,賣相有點中藥,味道很淡,口感少少少硬。

重頭戲,豬腦!賣相還真是...但也勇敢的一試,原來味道又幾好wo,口感溶溶地杰杰地,有少少似糖心蛋入面的糖心一樣質感,味道上有少少似食鵝肝的味,估唔到得左,不過應該很高膽固醇。

豬腸,又食內藏,都幾爽口。

食了很多肉和內藏,當然要食菜中和下的。

試下不少平日不會食的東西,賣相嚇人,但味道有驚喜,湯底不俗呢。

佐敦渡船角文匯街2號&8號文華樓地舖