極．大瀛喜

 

弟的生日飯，揀左去食放題，今次去極．大瀛喜，據聞都幾正。
假日6:30-8:30，揀左貴點的B餐，每位$458，任食2小時。

餐廳面積頗大，放題格局，我地4人坐卡位。

點左野食之後即去自助吧拎野飲及小食，基本野飲品好多選擇，小食上有片皮鴨都幾正。

上來真係超快~讚!成枱擺滿食物何其壯觀，但唯獨係最想食嘅上湯芝士焗龍蝦伊麵遲遲未上，催左幾次先上。

放題第一盤刺身擺盤一定係最靚，要了金槍魚腩、吞拿魚、帶子、蟹腳、大赤蝦、三文魚及油甘魚等，刺身尚算新鮮肥美，當中金槍魚腩最美味。

金槍魚腩刺身，因為好食而追加。

極品鮑汁乾鮑盛宴，鮑魚彈牙味道濃郁，花菇軟腍。

蟹粥，味道鮮甜。

酒醉鮑魚，鮑魚彈牙少許酒香。

鱘魚籽醬伴間八魚薄切，刺身感爽滑鮮甜，配上鱘魚籽醬的鹹香味道更佳。

吉品鮑汁燴花膠，花膠大件爽口彈牙，鮑汁黏稠味道濃郁，食一件都好飽肚。

油鹽焗鮮蟹，鹹鹹地，蟹肉鮮甜。

上湯芝士焗龍蝦伊麵，賣相有點Hea，伊麵芝士味濃郁不俗，龍蝦肉少。

\聖子，難得有聖子食，但口感韌左少許。

牛柳粒，幾惹味。

鱈魚乾海膽吞拿魚，有吞拿魚蓉、海膽及魚籽，餡料十足，味道鹹鮮口感豐富，美味。

鱈魚乾海膽吞拿魚，有吞拿魚蓉、海膽及魚籽，餡料十足，味道鹹鮮口感豐富，美味。

燒鰻魚，正常水準。

壽喜燒牛肉鍋，個湯底都幾油，牛肉大片軟腍牛味濃。

牛油煮鮮蜆，蜆肉鮮甜，有少許酒味。

特選和牛壽司，牛肉軟嫩惹味，蒜蓉帆立貝壽司，帆立貝香口。

燒左口魚邊件拖羅蓉海苔芝麻薄脆，刺身鮮甜配上薄脆，口感有層次味道豐富。

鵝肝多士，厚身大件，味道甘香，多士香脆。

泰式麻辣奶油大頭蝦，味道微微的辣有奶香，蝦肉爽口。

燒菠蘿，清甜。

燕窩椰汁雪耳燉木瓜，香甜滋潤。

燒榴槤，正。

必食雪糕先滿足。

軟雪糕，太冰。

食物味道不俗。

荃灣大壩街4-30號荃灣廣場6樓609-613號舖